本品适用于速冻水饺、包点、方便食品、餐饮等。对产品起到辅香、提味，丰富口感等作用。掩盖原料(如大豆蛋白)的不良气味。最大程度提升产品档次和为客户降低物料成本。
产品特征：选用新鲜优质的肉、骨，采用先进工艺，经一站式清洗、前处理、分离、酶解、浓缩而成。肉骨香气浓郁，醇厚圆润，肉味突出，口感饱满、回味绵长。富含钙、磷、铁、钠微量元素及各种人体所需的天然营养呈味物质。融合了传统的蒸煮工艺、现代生物酶解技术、美拉德热反应技术和现代呈味技术。
应用领域：用于速冻食品，方便食品、休闲食品、复合调味品、肉制品、餐饮及保健功能性食品等。
主要成分：猪精肉、排骨、味精、食盐、I+G、天然香辛料、乳化稳定剂
产品说明：本产品是选用新鲜优质的猪精肉、排骨，采用先进工艺制作成的高新技术产品，融合了传统的蒸煮工艺、现 代生酶 解技术、美拉德热反应技术和现代呈味技术。
产品特点：此提取物的特点是骨肉香气浓郁、醇厚圆润，肉味突出、口感丰满、回味绵长、营养丰富，富含钙、磷、铁、钠、 蛋白、微量元素和各种人体必需的氨基酸等天然营养呈味物质，其营养成份易为人体所吸收。
产品性状：酱褐色膏体
参考用量：0.3-0.5%
使用方法：称取定比例的骨肉王加入到馅料中，搅拌均匀即可。