本品适用于速冻水饺、包点、方便食品、餐饮等。对产品起到付香、提味，丰富口感等作用。掩盖原料（如大蛋白）的不良气味。最大程度提升产品档次和为客户降低物料成本。
主要成分：猪精肉、味精、食盐、I+G、天然香辛料、乳化稳定剂
产品说明：本产品是选用新鲜优质的猪精肉，采用先进工艺制作成的高新技术产品，融合了现生物酶解技术、美拉德 热反应技术和现代呈味技术。
产品特点：此提取物的特点是猪肉脂香气浓郁，肉味突出、口感丰满、回味绵长、呈味能力强、营养丰富，富含蛋白、微量元素和各种人体必需的氨基酸等天然营养呈味物质，其营养成份易为人体所吸收。
产品性状：酱红色膏体
参考用量：0.3-0.5%
使用方法：称取定比例的猪肉提取物加入到馅料中，搅拌均匀即可。
100克猪肉的主要营养成分列表
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成分名称
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含量
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成分名称
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含量
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成分名称
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含量
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蛋白质(克)
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13.2
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脂肪(克)
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37
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碳水化合物(克)
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2.4
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钾(毫克)
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204
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维生素A(毫克)
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18
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视黄醇(毫克)
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18
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尼克酸(毫克)
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3.5
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硫胺素(微克)
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0.22
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核黄素(毫克)
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0.16
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维生素E(T)(毫克)
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0.35
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钙(毫克)
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6
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磷(毫克)
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162
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