2019年10月12日

牛奶香粉有什么作用

牛奶香粉是食品添加剂 主要成分:牛奶酶解物、蔗糖脂肪酸酯特 性:白色粉末,气味具有奶香味,易溶于水,味甜。 应用于食品中具有纯天然的牛奶香味。 产品用途:食品风味改良剂,用于乳制品饮料、烘焙制品以及其 […]
2019年10月12日

吉士粉的使用方法

吉士粉是一种香料粉,呈粉末状,浅黄色或浅橙黄色,具有浓郁的奶香味和果香味,系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁,后来通过香港厨师引 […]
2019年9月17日

泡芙的由来

和其它的蛋糕不同,它以连绵不绝的蓬松口感,夺取了人们的喜爱。 相信很多人都吃过泡芙,但是泡芙是如何发展由来的呢? 今天让我们一起来了解泡芙的发展和由来吧! 发展由来   泡芙(puff)是一种源自意大 […]
2019年9月17日

你知道汤圆和元宵的不同吗

按照地方传统,南方吃汤圆,北方吃元宵,汤圆和元宵的区别主要体现在制作方法、馅料选择、烹饪习惯和储藏方式四个方面 汤圆和元宵的关系是有点复杂,有人认为是同物异名,也有人认为有所不同。认为彼此不同者,其看 […]