2019年8月19日

苏式月饼和广式月饼的区别

苏式月饼苏式月饼一般产于江南地区,属于传统月饼中的一种,苏式月饼外形上比较丰满完整,而且看上去色泽比价匀称,苏式月饼的皮薄厚是比较均匀的,吃起来皮比较酥软,苏式月饼有比较多,但是吃起来并没有看上去那么 […]
2019年8月6日

枧水的作用是什么

枧水有些地方也称碱水,它是广式糕点中不可缺少的食品添加剂,特别是做月饼的时候会用到,很多不知道枧水是什么水,今天我们把枧水的成分和使用方法分享给大家。 枧水介绍: 枧(jian)水,也称碱水,或称食用 […]
2016年1月11日
汤圆制作方法-元宵节

元宵自己动手做汤圆

冬至南方要吃汤圆,北方却要吃饺子。不要元宵节,大家总算是能够统一意见,虽然做法有点不一样,但是口味差不多。今天就来说一下自己怎么做汤圆。 首先准备一个大碗,把面粉和糖加入 加水慢慢的揉搓,把它揉成面团 […]
2016年1月11日
布丁制作方法5

怎么制作巧克力布丁

巧克力布丁是甜点中的经典之作。搭配其他都是非常适合。你也一定很想自己做一个属于自己口味的布丁,而不是去商店买那些不是那么好吃的布丁。 首先要准备一些材料 125g可可粉 60g米淀粉 12g糖 17g […]