2019年8月19日

今年流行吃冰皮月饼?

中国人在过中秋佳节月饼是必吃的一种美食,象征团圆之音,月饼从古至今也在不同的地区发展了不同口味特色的月饼,小时经常吃的是传统的普通月饼,近几年比较流行冰皮月饼,那么冰皮月饼和普通月饼有什么区别呢?下面 […]
2019年8月19日

苏式月饼和广式月饼的区别

苏式月饼苏式月饼一般产于江南地区,属于传统月饼中的一种,苏式月饼外形上比较丰满完整,而且看上去色泽比价匀称,苏式月饼的皮薄厚是比较均匀的,吃起来皮比较酥软,苏式月饼有比较多,但是吃起来并没有看上去那么 […]
2019年8月6日

枧水的作用是什么

枧水有些地方也称碱水,它是广式糕点中不可缺少的食品添加剂,特别是做月饼的时候会用到,很多不知道枧水是什么水,今天我们把枧水的成分和使用方法分享给大家。 枧水介绍: 枧(jian)水,也称碱水,或称食用 […]
2019年8月6日
雪媚娘

雪媚娘和糯米糍的区别

雪媚娘和糯米糍是两种十分相似的甜点美食,很多人都将两者混淆,已将不许为期了。那么,雪媚娘是糯米糍吗?雪媚娘和糯米糍有什么区别? 糯米糍是什么 糯米糍,又叫状元糍,这是有一段来历的。相传南宋庆元二年,邑 […]